Wenn Haferflocken traditionell als englisches Nationalgericht betrachtet werden, dann ist Herkules eine ausschließlich einheimische Erfindung. Richtig zubereitetes Getreide und die notwendigen Zusätze können dem Körper einen beispiellosen Kraftschub verleihen. Und es ist einfach köstlich und unter den angebotenen Rezepten können Sie ganz einfach eines nach Ihren Wünschen auswählen.
Herkulesbrei in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
• Herkulesbrei wird aus dem gleichen Haferflocken hergestellt. Sie können nach Gewicht gekauft oder bereits verpackt werden. Gewichtsflocken unterscheiden sich geringfügig von verpackten. Daraus zubereitete Gerichte erweisen sich als gröber. Wenn die Flocken aus der Packung nicht gewaschen werden können, ist es ratsam, die nach Gewicht gekauften Flocken zu waschen. Sie enthalten oft Müll.
• Herkules wird mit der Option "Brei" oder "Milchbrei" gekocht. Die Gargeschwindigkeit hängt von der Qualität des Hafers ab und beträgt zwischen einer Viertelstunde und 30 Minuten.
• Dünne Flocken erfordern kein langes Garen. Es genügt, sie in Milch oder Wasser zum Kochen zu bringen und eine Weile unter dem geschlossenen Deckel der Multi-Pfanne zu belassen.
• Die Menge an Getreide und Flüssigkeit hängt davon ab, wie dick Sie werden möchten. Die optimalen Proportionen für Haferbrei in einem Slow Cooker: eins bis zwei. Zwei Gläser Flüssigkeit für ein Glas Müsli gleichen Volumens. Eine flüssigere Konsistenz wird erhalten, wenn Sie drei bis vier Gläser Flüssigkeit für die gleiche Menge Getreide einnehmen.
• Herkules wird sowohl in Milch als auch in Wasser zubereitet. Dem Gericht werden frische Beeren, Bananen, Trockenfrüchte, gebackenes Gemüse oder Schokolade zugesetzt. Kochen Sie häufig Brei auf dem Wasser mit Kakao, wodurch Sie Schokolade erhalten. Oft Hüttenkäse und Schlagsahne hinzufügen oder mit gekochter Kondensmilch mischen.
• Süße und salze den Herkulesbrei nach deinen Wünschen. Dies ist häufig nicht erforderlich, da die zugesetzten Produkte eine ausreichende Menge Salz oder Zucker enthalten. Auf Wunsch können Sie das Essen mit Vanille oder Zimt würzen.
Milchbrei mit Popcorngeschmack in einem Multikocher
Zutaten
• 100 gr. Qualität "Herkules";
• 50 gr. Puderzucker;
• ein Liter pasteurisierte Kuhmilch;
• 30 gr. hausgemachte Sahne;
• eine kleine Prise Vanillepulver.
Kochmethode:
1. Haferflocken und Puderzucker in der Kochschüssel vermengen.
2. Starten Sie die Option „Backen“ und braten Sie unter ständigem Rühren, bis der Zucker karamellisiert ist. Der Geschmack des Gerichts hängt vom Grad der Kamerilisierung ab. Wenn die Flocken nur leicht gebraten sind, ist der Brei leicht und hat einen leichten Karamellgeschmack. Wenn stärker, wird es dunkler mit einem Geschmack von Popcorn.
3. Fügen Sie die geschnittene Butter hinzu, salzen Sie und gießen Sie die ganze Milch ein.
4. Rühren Sie, stellen Sie den Slow Cooker in den "Porridge" -Modus und kochen Sie das Gericht 20 Minuten lang.
Herkulischer Brei in einem Slow Cooker - "Die Vorteile in jedem Löffel"
Zutaten
• eine große und eine kleine Karotte;
• große Orange;
• "Herkules" Nr. 2 (gewöhnliche Flocken, mittlere Größe) - 6 EL. l .;
• zwei Esslöffel brauner Zucker;
• natürliches Öl, 72% - 30 gr.
Kochmethode:
1. Große Karotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Saft auf dem Entsafter auspressen. Die Ausbeute sollte ca. 150 ml betragen. Den restlichen Kuchen nicht wegwerfen. Ein halbes Glas lassen.
2. Entfernen Sie die Schale einer halben Orange mit einer Reibe und geben Sie sie in den Karottenkuchen. Saft aus der Orange (150 ml) auspressen.
3. Übertragen Sie den Karottenkuchen mit Orangenschale in den Garbehälter. Orangen- und Karottensaft einfüllen. Fügen Sie einen Esslöffel braunen Zucker hinzu und gießen Sie unter Rühren 150 ml Trinkwasser hinein.
4. Gewaschenes und getrocknetes Haferflockenmehl einfüllen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
5. Bringen Sie die Masse unter dem Deckel der Option „Suppe“ zum Kochen und beenden Sie das Programm sofort. Lassen Sie den Haferbrei eine Viertelstunde stehen, ohne die Deckel zu öffnen.
6. Schneiden Sie die kleinen Karotten in dünne Ringe oder mittelgroße Scheiben und legen Sie sie in eine Pfanne. Butter dazugeben und bei schwacher Hitze erhitzen.
7. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Wärme hinzu, gießen Sie den restlichen Zucker ein und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu.
8. Wenn die Karottenscheiben hellorange werden und der Zucker zu karamellisieren beginnt, den Inhalt der Pfanne in den Brei geben und gut mischen.
Chocolate Hercules Brei in einem Slow Cooker mit karamellisierten Orangen
Zutaten
• 70 gr. Haferflocken;
• 250 ml hausgemachte Kuhmilch;
• einen Löffel Kakaopulver;
• raffinierter Zucker - 0,5 EL. l .;
• zwei Esslöffel Honig;
• eine Orange;
• eine kleine Prise Zimtpulver.
Kochmethode:
1. In einer Schüssel Milch und Kakaopulver vermengen. Fügen Sie Zimt und Zucker hinzu, rühren Sie sich und gießen Sie in eine kochende Tasse.
2. Bei der Option „Suppe“ die Mischung kochen, die Flocken hinzufügen und unter systematischem Rühren fünf Minuten lang kochen. Schalten Sie danach den Multicook aus, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn bestehen (10 Minuten).
3. Schälen Sie die Orange von der Schale, teilen Sie sie in Scheiben und entfernen Sie sie von jeder Folie.
4. Geben Sie in eine dickwandige Pfanne einen Löffel Honig, gießen Sie einen Löffel Wasser hinein und verteilen Sie die Orangen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis sich Sirup bildet.
5. Den Schokoladen-Hercules-Brei auf Tellern anrichten, mit karamellisierten Orangenscheiben garnieren und den Sirup einfüllen.
Diät Haferbrei in einem Slow Cooker, auf Wasser mit Gemüse und Gewürzen
Zutaten
• vier Esslöffel Herkulesflocken;
• 250 ml einer Abkochung von Gemüse oder Wasser;
• 1 kleine Karotte;
• 1 mittelgroße rote Beete;
• die Hälfte des Zwiebelkopfes;
• unvollständiger Löffel "provenzalische Kräuter";
• gefrorenes Öl - 1 TL.
Kochmethode:
1. Alles Gemüse schälen, allseitig mit Pflanzenöl anfeuchten und jeweils fest in Folie einwickeln. 20 Minuten im Ofen backen.
2. Kühlen und in Stücke von beliebiger Form schneiden.
3. Bringen Sie das Wasser in einen heißen Zustand und gießen Sie provenzalische Kräuter hinein. Das Müsli dazugeben, gut mischen und auf der Option "Brei" kochen. Fügen Sie kein Salz hinzu. Die Garzeit beträgt 15 Minuten.
4. Fünf Minuten vor dem Ende das gehackte Gemüse und ein kleines Stück Butter dazugeben. Gut mischen.
Herkulesbrei in einem Slow Cooker mit gekochter Kondensmilch und Bananen
Zutaten
• ein Glas Herkulesflocken;
• 500 ml pasteurisierte oder hausgemachte Milch;
• gekochte Kondensmilch;
• zwei kleine Bananen;
• 80 gr. Milch oder dunkle Schokolade.
Kochmethode:
1. Mischen Sie im Hercules-Kochtopf mit Milch. Salz und kochen Sie ein wenig in einem geeigneten Modus ("Backen", "Braten", "Suppe").
2. Beenden Sie den Modus und lassen Sie den Brei im Multikocher, bis er vollständig abgekühlt ist. Der Deckel muss geschlossen sein.
3. Geben Sie danach gekochte Kondensmilch nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie.
4. Schneiden Sie die Bananen in dünne Streifen. Reiben Sie die Schokolade auf einer groben Reibe und stellen Sie ein Drittel der Schokoladenstückchen beiseite.
5. Bananen und etwas Schokolade zum Brei geben und gut mischen.
6. Dann das Haferflockenmehl auf den Tellern verteilen und die restlichen Schokoladenstückchen darüber streuen.
Das klassische Rezept für Herkulesbrei-Milch in einem Multikocher
Zutaten
• 100 gr. Flocken;
• Magermilch - 2 EL;
• 30 gr. hausgemachtes Öl;
• eine Handvoll getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen).
Kochmethode:
1. Trockene Früchte abspülen und 15 Minuten mit kochendem Wasser gießen. Dann spülen und wieder trocknen.
2. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Kochschüssel mit Butter ein.
3. Gießen Sie Herkules, gießen Sie die Milch ein.
4. Süßen Sie den Brei und geben Sie etwas Salz hinzu. Lassen Sie die Option „Brei“ 20 Minuten lang auf dem Multikocher laufen.
5. Getrocknetes Trockenobst, in kleine Stücke oder Strohhalme schneiden und beim Servieren auf die Schüssel legen.
Milch Haferbrei in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse und Sahne
Zutaten
• ein Drittel eines Glases Herkules;
• ein Glas Kuhmilch, pasteurisiert;
• zwei Esslöffel 9% Quark%
• 100 ml fetthaltige 22% ige Creme;
• 75 gr. Zucker
• zwei Esslöffel frische oder gefrorene Preiselbeeren.
Kochmethode:
1. Gießen Sie das Getreide in die Kochschüssel. Fügen Sie einen unvollständigen Löffel Salz und einen Löffel Zucker hinzu. Gießen Sie die Milch ein, mischen Sie und schalten Sie den Multikocher für eine Viertelstunde in den "Brei" -Modus.
2. Einen Esslöffel Kristallzucker in die Sahne geben und verquirlen.
3. Mit dem restlichen Zucker die frischen oder zuvor aufgetauten Cranberries gut einreiben und mit dem Quark mischen.
4. Geben Sie den fertigen Haferbrei in einen tiefen Teller. Darauf lag eine Schicht Hüttenkäse mit Preiselbeeren und cremigem Schaum.
Herkulesbrei im Schmortopf - "Armee"
Zutaten
• Rindereintopf nach eigenem Ermessen für eine große Portion;
• ein Glas Müsli;
• 5-7 Zweige "lockige" Petersilie;
• Knoblauch;
• eine Mischung aus Peperoni;
• 1,5 Tassen kaltes Wasser;
• einen Löffel Öl und vorzugsweise Margarine;
• ein Drittel des Brühwürfels (Huhn, Rind).
Kochmethode:
1. Spülen Sie die Petersilie ab, wählen Sie träge und zu große Blätter aus und schneiden Sie, ohne abzuwischen, ein kleineres Messer.
2. Schalten Sie den Multikocher auf die höchste Temperatur ein, erwärmen Sie ihn 5 Minuten lang und gießen Sie das Müsli hinein.
3. Gießen Sie langsam die Hälfte des Glases und kaltes Wasser ein.
4. Warten Sie, bis es kocht, und dann, bis die gesamte kochende Flüssigkeit in das Getreide "abläuft", und rühren Sie den Brei sofort intensiv um.
5. Sobald es spürbar an der Schüssel klebt, sofort die gesamte Butter hineinlegen und das Gericht intensiv umrühren.
6. Weiter kochen, umrühren und auf den Moment warten, in dem die Blasen merklich kleiner werden. Petersilie unterrühren, zerdrücken und den Brühwürfel einfüllen. Wenn der Eintopf viel Fleischsaft und Fett enthält, können Sie diese durch einen Würfel ersetzen und die Ölmenge reduzieren. Vergessen Sie nicht, das Salz zu probieren!
7. Schalten Sie dann sofort den Modus aus, entfernen Sie die Schüssel und legen Sie den Brei auf einen Teller.
8. Der Eintopf wird separat in einer Pfanne erhitzt, mit Pfeffer, Salz und zerkleinertem Knoblauch versetzt. Beim Servieren wird das Fleisch auf die Ränder des Tellers gelegt und der Brei mit Soße übergossen.
Herkulesbrei in einem Slow Cooker - nützliche Tipps und Tricks zum Kochen
• Wenn Sie die Haferflocken vor dem Kochen leicht anbraten, erhält das Gericht einen zarten, nussigen Geschmack.
• Haben Sie Angst, dass beim Zubereiten von Brei Milch austritt? Schmieren Sie die Wände des Multikochers mit Butter.
• Lassen Sie den gekochten Haferbrei beim Erhitzen eine Viertelstunde im Slow Cooker. Es wird zarter, mit einem reichen cremigen Geschmack.
• Herkules ist nicht nur ein Diätgericht. Es ist sehr kalorienreich, nahrhaft und kann die Darmfunktion verbessern.
